2011年酒類機械高速發展
本報訊 隨著鋼材等原材料價格以及人力成本不斷上升，食品機械行業的利潤被不斷壓縮。而當前酒類機械企業的頭等大事是怎樣突破市場瓶頸，在市場上找到新的業務增長點。
2010年前10月，國內白酒累計產量同比增長26.6%，啤酒累計產量同比增長6.5%，黃酒累計產量同比增長10.8%，葡萄酒累計產量同比增長16.6%。
食品行業分析師指出：釀酒行業持續高速穩定增長勢態意味著酒類機械行業，將要進入一個比較快速的發展時期。行業企業對酒類機械行業十分看好，尤其是白酒、葡萄酒、啤酒機械等高成長的領域。
當前，我國白酒業自動化、機械化浪潮席卷而來，白酒生產的機械化道路成為了必然趨勢。基于龐大的市場消費能力及消費潛力，國內白酒機械化的井噴將不可避免。
近些年，葡萄酒市場高速增長，國產葡萄酒加速度發展，葡萄酒生產機械裝備制造業隨之風起云涌。
而我國的啤酒行業經過了多年的高速發展，其機械化及自動化水平與全球水平基本同步。而啤酒消費的穩定增長，形成了啤酒設備生產的穩定格局。
國內啤酒機械企業需要在平穩中尋找新的商機，在選材、精度、結構文章來源華夏酒報、耐用等方面應該投入人力物力，爭取有較大的突破。
據《2011年中國飲料食品機械市場分析及投資趨勢研究報告》顯示：《釀酒產業十二五規劃》對酒類機械的現代化發展提出了詳細的計劃和目標。農村市場的開發將是未來啤酒增量的關鍵。
另外，隨著健康飲酒消費理念的不斷深入，黃酒、保健酒、果露酒等酒種也將迎來黃金發展期。未來一段時期內，黃酒、果露酒等其他酒種的生產機械也將迎來輝煌的市場。
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